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お酒の健康的な飲み方―美肌効果も [BS-TBS からだのミカタ]

教えてからだのミカタ   12月4日

◆お酒の健康的な飲み方

●お酒を全く飲まない人や飲み過ぎる人に比べてお酒を適量飲むことで死亡率が断然低くなるという報告がある。
●適量の飲酒は善玉コレステロールを増やし動脈硬化を防ぐ効果がある
●飲酒時にはリラックス効果が高くなる

お酒の上手な飲み方でさらに健康になることができる。

◎お酒の種類別効用
◆ビール
●ビールを飲むと太る?……NO
・ビールは麦やホップを発酵させて作る醸造酒
・ホップには苦み成分「イソフムロン」が含まれる。
 イソフムロンは善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールや中性脂肪の蓄積を抑える効果がある

・ビールを飲むと血液循環が良くなり代謝が促進され老廃物が排出される
・アルコールのカロリーは体温の上昇や血行の促進などですぐに消費されやすい

◎ビールには脂肪の蓄積を減らし老廃物を排出するのでメタボ抑制効果がある!

※おつまみのカロリーには気をつけましょう

・ビールのおつまみ「枝豆」にはメチオニンという成分があり
 アルコールの分解を助け肝臓の負担を軽くする働きがある

・ビールに枝豆は理にかなった組み合わせ!

◆赤ワイン
・赤ワインの色は主に黒ブドウの皮から抽出されたもの
・赤ワインにはカテキンやレスベラトロールなどのポリフェノールが
 多く含まれており、高い抗酸化力がある。
 ※抗酸化力とは老化の原因となる活性酸素を取り除き錆びつきを防ぐ働きのこと
  人間は活性酸素によって酸化し身体が錆び付いていく。これが老化。
  老化を防ぐポリフェノールが多く含まれる赤ワインは老化予防に効果がある



●赤ワインの効果的な飲み方
 ・肉料理に合わせると良い
 ・脂肪の吸収を抑え動脈硬化を予防する

・ワインのおつまみは…チーズが良い
・チーズが発酵・成熟する際に肝臓の働きを助けるメチオニンが増える

◎赤ワインには老化予防の効果がある!
 赤ワインをよく飲むフランス人には動脈硬化などの発生率が低い。

◆日本酒
 日本酒には3つの効果が!
美肌効果
・日本酒の原料の米麹にはコウジ酸が含まれ、シミの原因となるメラミン色素を抑える働きがある。
・肌に直接日本酒を塗る実験をしたところ肌の弾力が向上したという報告もある。
・飲むと体温があがるので皮膚表面の血液循環がよくなり、お肌を健康的に保つ効果がある。

●肩こり解消
・日本酒に含まれるアデノシンは血管を拡張させる働きがある
 入浴マッサージと同じく肩こり・冷え性改善に効果がある

●脳の活性化
・日本酒を200~300ml飲んだときに脳が最も活性化した。



◎日本酒を飲めない人にも耳より情報
・日本酒の健康成分は加熱しても壊れないため料理に使っても有効
・料理酒に含まれるアミノ酸の量は日本酒の4倍も!


◆焼酎
●血栓の予防効果
  焼酎には2種類あり蒸留を繰り返した焼酎が甲類焼酎
  蒸留を1回だけした焼酎が本格焼酎(乙類焼酎)
・本格焼酎(乙類)に含まれるにおい成分ウロキナーゼには血栓を溶かす作用がある
 ※血栓溶解効果は本格焼酎の方が高い



◎血栓溶解酵素の活性実験結果
 飲酒        酵素活性(ウロキナーゼ)
 酒を飲まなかった―― 478
 本格焼酎を飲んだ――1160
 日本酒を飲んだ――― 855
 ワインを飲んだ――― 801
 ビールを飲んだ――― 712
 ウィスキーを飲んだ― 510

◎上の実験のように、焼酎には心筋梗塞や脳梗塞などの血栓を原因とする症状を予防する効果がある。

◎さらに驚くべきパワーが!
・焼酎の匂いを5分間嗅ぐだけで血栓を溶かす作用があることが分かった
・飲めない人は香りを嗅ぐだけで効果が期待できる

◎お酒のチャンポンは悪い?
・複数のお酒を飲むと味が変わるためつい飲み過ぎてしまう。
・飲み合わせで悪酔いすることはない

◎30秒で分かるお酒の健康的な飲み方
●ビールにはホップに含まれるイソフムロンにメタボ抑制効果がある。
●ワインにはレスベラトロールなどのポリフェノールが活性酸素の働きを抑え老化を予防する
●日本酒には美肌効果・肩こり解消・脳の活性化、さらに料理酒にはアミノ酸が4倍
●本格焼酎には血栓を溶かす成分が含まれる。匂いを嗅ぐだけでも効果が得られる。


適量を守り上手に飲んでお酒を楽しみましょう!

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